Shokolad qoplama liniyasi uchun sovutish tuneli

Kirish:
1.Shokolad qoplamasi uchun ushbu sovutish tuneli, birinchi navbatda, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash korxonalari uchun mo'ljallangan.
2.Shokoladni erituvchi va qoplash qismi shokoladni samarali eritadi va mahsulotlar yuzasini suyuq shokolad bilan bir xilda qoplaydi.
3.Shokoladni sovutish qismi suyuq shokoladni keyingi sovutish uchun "tezkor yo'lak" bo'lib xizmat qiladi; tunnel ichidagi qizg'in, past haroratli muhit mahsulotdagi shokolad qoplamasining qisqa vaqt ichida tez qotib qolishiga imkon beradi va shu bilan keyingi qayta ishlash bosqichlari, masalan, qadoqlashdan oldin talab qilinadigan kutish vaqtini qisqartiradi.

Shokolad qoplamasi uchun bu sovutish tuneli, asosan, kichik{0}}oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash korxonalarida foydalanish uchun moʻljallangan:
1. Atıştırmalıklar va pechene uchun shokoladli qoplamalarni qo'llash
2. Shokoladli pishiriqlar ishlab chiqarish
3. Shokoladli{1}}qoplamali muzlatilgan{2}}quritilgan mevalarni ishlab chiqarish
4. Donga asoslangan mahsulotlarni qayta ishlash, masalan, shokoladli energiya barlari va jo'xori barlari
Shokolad qoplamasi uchun sovutish tunneli ixcham iz va oddiy operatsiyaga ega; butun jarayon faqat ikkita operator tomonidan boshqarilishi mumkin.

Shokolad qoplama liniyasi uchun sovutish tunnelining tafsilotlari

Shokoladni temperaturalash va qoplash qismi
1. Ushbu mashina shokolad qoplama liniyasi uchun sovutish tunnelining birinchi qismidir.
2. U asosan shokoladni eritadi va mahsulotlarga shokolad suyuqligini qoplaydi.

3. Mashinada shokoladni eritish harorati har xil turdagi shokoladlarga mos ravishda sozlanishi mumkin, shu bilan birga shokolad qoplama tezligi ham, konveyer tasmasi tezligi ham sozlanishi.

Sovutish tuneli

1. Ushbu mashina shokolad qoplama liniyasi uchun sovutish tunnelining ikkinchi qismidir.
2. U asosan mahsulotlar yuzasiga qo'llaniladigan suyuq shokolad qoplamasini muzlatib qo'yadi.

 

3. Mashinaning sovutish harorati sozlanishi.
4. Turli xil sovutish effektlariga erishish uchun turli xil kompressorlar va mashina uzunligi sizning maxsus talablaringizga muvofiq sozlanishi mumkin; Masalan, 3P kompressor minimal harorat -5 darajaga yetishi mumkin.

✔ Konveyer tezligini sozlash

Shokoladni yopish mashinasi va sovutish tunnelining konveyer tasmalari mustaqil ravishda boshqariladi va ularning tezligi to'liq sozlanishi.

✔ Oziq-ovqat-navbatdagi zanglamaydigan po'lat

SUS304 zanglamaydigan po'latdan yasalgan, korroziyaga-bardoshli va tozalash oson.

✔ Moslashuvchan chiziq

Shokolad eritish qozonining quvvati, konveyer tasmasi va uning kengligi, sovutish mashinasining kompressori va mashinaning umumiy uzunligi sizning maxsus talablaringiz bo'yicha moslashtirilishi mumkin.

 

 

Shokolad qoplama liniyasi uchun sovutish tunnelining ishlash printsipi:

1. Shokoladli qaynatgich qattiq shokolad bloklarini eritib, ularni suyuq holatga keltiradi.
2. Mashinaning aylanish tizimidan foydalangan holda, eritilgan suyuq shokolad mahsulotni qoplash uchun yuqoridan oqadi.
3. Konveyer tasmasi orqali tashiladigan shokolad bilan qoplangan mahsulot-sovutish tunneliga kiradi. Past haroratda sovutish orqali mahsulot yuzasidagi shokolad butunlay soviydi va qotib qoladi.
 

Shokolad qoplama liniyasi uchun sovutish tunnelining yakuniy mahsulotlari:
1.Tayyor mahsulot yuzasida shokolad qoplamasi bir tekis qo'llaniladi va bir xil qalinlikda bo'ladi.
2.Sovutish harorati barqaror bo'lib qoladi va tunnel ichidagi sovutish tezligi aniq nazorat qilinadi, bu esa tayyor mahsulotning oqlash yoki kulrang bo'lishi kabi nuqsonlarni ko'rsatmasligini ta'minlaydi.

 

 

Issiq teglar: shokolad qoplama liniyasi uchun sovutish tunneli, Xitoy, etkazib beruvchilar, ishlab chiqaruvchilar, zavod, moslashtirilgan, ulgurji, sotib olish, narx, kotirovka, xarajat, sotish