Ishlab chiqarishga kirish
Ushbu shakarli pishirish idishi quyidagilar uchun juda mos keladi:
1.Meva murabbolari va konservalari (qulupnay, malina, o'rik, mango)
2. Pishiriqlar va pishirilgan mahsulotlar uchun mevali plomba
3.Chutneys va lazzatlanishlar
4.Karamel va kofe (vakuumda pishirish kuyishni kamaytiradi)
5.Konfet yoki gazak uchun konsentrlangan meva pastalari
6.Ba'zi soslar, ayniqsa, nozik o'tlar yoki ziravorlar
7.Sankarlangan mevalar va sirlangan yong'oqlar
Ishlab chiqarish parametri
|
Model |
TPP-ZQ100D |
|
Konteyner sig'imi |
100L |
|
Idish hajmi |
700 * 500 mm (diametri * chuqurlik) |
|
Isitish usuli |
Elektr |
|
Isitish quvvati |
12 kVt |
|
Vakuum nasosining quvvati |
2,2 kVt, 380 V, 50 Gts, 3 fazali |
|
Idish materiali |
zanglamaydigan po'lat 304 |
|
Idish qalinligi |
ichki qatlam 4 mm, tashqi qatlam 3 mm |
|
Yordamchi material |
zanglamaydigan po'latdan 201 |
|
Paket hajmi |
1400 * 1000 * 1600 mm, 200 kg |
Afzallik
Shakar pishirish idishi pishirish idishidagi bosimni kamaytirishni anglatadi. Suvning qaynash nuqtasi - 100 daraja o'rniga taxminan 60-70 darajaga sezilarli darajada pasayadi. Bu yumshoq pishirish usuli. Mahsulotingiz yuqori haroratdan zarar ko'rmaydi. Ta'mi saqlanib qoladi. Rangi yorqin. Vitaminlar va uchuvchi birikmalar yo'q qilinmaydi yoki bug'lanmaydi.
Qulupnay murabbosi uchun bu pishirilgan shakar ta'mi o'rniga haqiqiy qulupnay ta'mini tatib ko'rishingizni anglatadi. Soslar va achchiq soslar uchun ingredientlarning tabiiy xushbo'yligi saqlanib qoladi.
Pishirish kamerasida havo yo'qligi sababli oksidlanish sodir bo'lmaydi. Hech qanday qizarib ketmaydi, ta'mi so'nmaydi va shaftoli yoki nok kabi ochiq rangdagi-mevalar qorayib qolmaydi.
Idish materiali 304 zanglamaydigan po'latdir, bu oziq-ovqat standarti-dir. Shunisi e'tiborga loyiqki, qalinligi: ichki qatlam 4 mm, tashqi qatlam 3 mm. Bu sezilarli.
Arzon mashinalar 1,5 mm yoki 2 mm dan foydalanadi. Bu ikki barobar.
Qalinroq po'lat issiqlikning bir tekis taqsimlanishini, issiq nuqtalar xavfini kamaytirishni va ko'p yillik foydalanishdan keyin burilmaydigan yoki yupqalashmaydigan idishni anglatadi. Isitish elektr, 12 kVt quvvatga ega. Bu 100 litrli partiyani hatto qaynash nuqtasi pastroq bo'lgan vakuumda ham tez haroratga keltirish uchun etarli.
Qanday tozalash kerak
Ichki idish silliq qoplamali 304 zanglamaydigan po'latdir. Uni tozalash oson - faqat issiq suv, yuvish vositasi va yumshoq cho'tka.
Sirtni chizish mumkin bo'lgan abraziv prokladkalardan saqlaning. Vakuum nasosi, xuddi har qanday vakuum nasosi kabi, vaqti-vaqti bilan yog'ni almashtirish va texnik xizmat ko'rsatishni talab qiladi. Isitish elementlari elektrdir, shuning uchun qozon shkalasi yoki burnerni tozalash yo'q.
Umuman olganda, bug'da isitiladigan choynaklarga nisbatan-kam texnik xizmat ko'rsatadigan mashina.
Tozalash va texnik xizmat ko'rsatish
Shakar pishirish idishi kichik va o'rta oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari, hunarmand murabbo ishlab chiqaruvchilar, o'zlarining mevali to'ldirishlarini ishlab chiqaradigan tijorat novvoyxonalari va maxsus sous ishlab chiqaruvchilar uchundir.
Shuningdek, u yirik oziq-ovqat kompaniyalaridagi ilmiy-tadqiqot oshxonalari uchun-ishlab chiqarish miqyosidagi sinov qurilmasiga muhtoj. Agar siz kuniga 200-500 kg murabbo yoki meva tayyorlayotgan bo'lsangiz, bu partiya hajmi yaxshi ishlaydi.
Uy oshxonasi uchun juda katta, yirik sanoat liniyasi uchun juda kichik - bu kichik biznesning rivojlanishi uchun eng qulay joyda.
Issiq teglar: shakar pishiriladigan idish, Xitoy, etkazib beruvchilar, ishlab chiqaruvchilar, zavod, moslashtirilgan, ulgurji, sotib olish, narx, kotirovka, xarajat, sotuv
